Como abri meu restaurante aos 19 anos?

Como abri meu restaurante aos 19 anos?

oi pessoal eu sou a nota alencar proprietário a data mas queria nas xvii e quase após três anos eu vim aqui contar pra vocês como decide abrir o restaurante nome aos 19 anos e no ano de 2016 eu trabalhava há três anos no escritório e o tocando animada queria algo mais minha vida e eu também fazia faculdade de engenharia de produção também não sabia se era isso que eu queria para mim até que eu estava com meu namorado na avenida cupecê e eles já está pra comer um temaki na temakeria que

eu não conhecia e gente foi o melhor temático já comi na minha vida eu comecei mais grelhado uma namorada não comia nada na época e ele acabou comendo hot roll ele também gostou bastante quando eu saí do restaurante eu falei pra ele e eu abri uma temakeria eu não sabia que eu queria fazer da minha vida eu como o temaki eu gostei bastante e simplesmente falei eu vou abrir uma temakeria foi no mês de junho e na semana seguinte eu cheguei no meu o trabalho de demolição falei pra eles qu e eu ia

pedir demissão para porque eu queria abrir uma temakeria e se eu ficasse 8 horas no escritório não é tempo de correr atrás do meu sonho e como vocês podem imaginar foi crítica para muitas pessoas não critica mas muitas muitas pessoas chegavam a minha nova se natália está louca olha aqui olha a crise que tá você é um trabalho sólido de três anos e vai pedir demissão sabe nem acreditava no meu sonho poucas pessoas acreditavam no meu sonho eu tive muito apoio do namorado da minha mãe é e mas ela

nada desses comentários deixem abalar ou algo do tipo islamita em junho e julho foi o último mês de aviso prévio então no dia 1º de agosto a desempregada ai meu deus a praia fica sem fazer nada eu dei a ênfase na minha carta de motorista tirei ela no começo de agosto e sempre procurando ponto procurando ponto de ponto na móoca ponto na catarina e diversos lugares e eu voltei naquela tem aqui onde eu comi o que mais eu gostei e me tornei amiga da dona pedi muit as dicas pra ela de comum de como

comer no restaurante quais eram os fornecedores o que precisava comprar equipamento enfim ela foi muito minha amiga muito bacana me ajudou bastante e depois que conversei com ela comecei a montar o meu plano de negócio a observação foi através do novo plano de negócio que eu deixe de o nominado xvii só que pra não ficar muito longa a história se vocês quiserem saber como criei o nominado xixi deixe nos comentários eu escolhi pra você ir direitinho que foi pra casa e hoje eu sou apaixonada por

esse nome comecei a fazer planos de negócio e procurar ponto de venda de pra lugar passa seu ponto enfim chegou passou o mês de agosto passou o mês de setembro quando foi no último mês de setembro no último dia de setembro essa dona da temakeria onde eu amei o temaki ela me chamou e ainda fez um proposta de venda gente falando assim é parece nossa fala mas foi tão simples assim e sim foi muito simples foi muito fácil eu pedi demissão pa ra fazer algo que eu não fazia idéia de como fazer e depois

de dois meses dão certo e por isso que eu falei um dias atrás num misto pessoal e não da temakeria também sobre a legislação gente depois disso eu comecei a acreditar na lei da atração e quando você quer muito uma coisa você foque mentaliza muito aquilo sem pensar nos problemas nos obstáculos de como você vai fazer mas não tem dinheiro pra fazer porque gente eu não tinha dinheiro pra fazer isso eu não venho de uma família ri ca não foi o meu pai quem me deu a minha mãe que me deu na verdade

quando eu decidi abrir o restaurante já fazia um ano que o meu pai era falecido tinha minha mãe e tannat mas como que você comprou o restaurante eu comprei somente com o dinheiro do fgts do meu trabalho foi o ft essa rescisão que eu juntei e tem nada no restaurante e deu tudo certo ah mas tudo bem como foi fácil o recente foi fácil também não foi fácil porque como eu dei só uma entrada na compra é eu fiquei pagan do parcelas e parcelas altas por mês é da compra da temakeria então o que era pra

ser louco pra mim é na verdade tinha que ficar pagando o restaurante isso durante quase um ano e meio e foi muito difícil foi muito difícil porque tinha meses que eu não tinha dinheiro pra mim tinha meses que deixou atrasar o aluguel das chamadas a boletos pra pagar parcela do restaurante e me tirou muito sono me desanimou muito e trabalhados animada para se passar por um processo muito difícil passei por um ponto num processo muito difícil iam as únicas pessoas que sabem desse processo difícil

que eu passei é a minha mãe e meu namorado e eu agradeço muito muito a deus por que essas duas pessoas maravilhosas da minha vida porque se não fosse ele eu tenho certeza que tal menina teria desistido é meu namorado sabe quantas vezes eu cheguei e falei que queria desistir queria vender o restaurante que nada pagava minha paso o meu descanso e aquilo não estava me fazendo bem porque realm ente ficava preocupado desanimado e meu deus como é que eu vou chamar cliente como eu vou finalizar o

cliente não sabia como fazer isso gente eu nunca tive um restaurante tinha 19 anos na época e ele sempre me dá uma palavra de incentivo porque ele tem a empresa da família então ele já sabia que todo esse processo que eu precisava passar por todo esse processo e que ele dava conselhos hoje que eu tinha que me dedicar e que eu tinha que correr atrás e realmente eu tive que me es forçar porque como eu estava animada não vinha me esforçando realmente e aí eu sempre esperava fundo escutava ele e

continuada depois de um tempo queria desistir de novo ele me dava uma palavra de incentivo e eu continuava eu sou muito muito grata a ele por isso ele vai ser sentir quando esse vídeo mas eu não podia não mencioná lo aqui pra vocês terem noção numa época eu pensei para a austrália com um amigo meu em vender o restaurante fica a proposta de venda para a pessoa que co meteu que tudo certo eu tirei meu passaporte mas um mês antes essa pessoa teve um problema pessoal e não pode mais comprar um

restaurante e aí eu me vi sem saída falei então eu tenho que continuar com ele e já que eu vou continuar com ele eu tenho que me esforçar e fazer o meu melhor e foi exatamente isso que eu fiz e foi aí quando eu é me apeguei mais ainda na quadra da atração se vocês devem saber um pouco mais sobre a lei da atração como ela mudou a minha vida como ela mudou o ramo de restaurante e tudo mais deixando os comentários também porque é um merece um vídeo então se você tem curiosidade de saber como que

faz isso o que você mentaliza como você foca como você acredita uma coisa que está tão distante talvez ou nem tão distante assim pra acontecer realmente na sua vida deixando os comentários tá bom e foi aí quando eu peguei na lei da atração e eu falei eu vou fazer isso dar certo isso vai dar certo eu botei cliente ou aumentá-lo delivery e eu v ou vender muito e eu vou me tornar conhecida no bairro as pessoas não querem pedir pra mim comigo de segunda a sábado não só no final de semana no começo da

semana também e gente eu nem eu sei explicar como isso aconteceu muito rápido da noite pro dia e tinha dias que eu falava assim hoje eu vou vender até o último pedaço de salmão e mentaliza ver isso e quando chegava a noite que eu chegava no sushi me falava assim saiu o último temaki ele virou para mim e falou assim ah que bom natá lia porque o salão que tem aqui dá pra fazer só mais um temaki e e assim eu não falar isso pra ninguém porque muito difícil que as pessoas acreditem isso se elas não

num pesquisarem não forem atrás enfim a fama caramba possa consigo e eu comecei a me empenhar cada vez mais eu comecei a arrumar o que faço hoje a eu pulei uma parte muito importante também no meio desse primeiro ano foi muito difícil tive muito problema com o funcionário tive muito problema com o surgimento entregador teve muito problema com as entregas e chegam à época que eu precisei se estivem no meu trabalho do meu restaurante eu tinha só mais uma pessoa para trabalhar comigo é um só duas

eu pra fazer o xixi e ela pra atender se passar por um motoboy a cela estava atendendo à mesa e eu terminava o sushi palavra dava por um motoboy sair com a viagem com pedido e acho que nem todo mundo sabe disso não é porque eu nunca contei nunca mostrei isso num 1 doença da temakeria mas hoje eu sei fazer t udo porque eu precisei aprender hoje se abre sambão assim fazer peixes e pratos quentes e fazer sushi temático assim eu passei por todo o processo muito difícil no começo do restaurante mas

que foi muito importante pra mim e eu agradeço cada dia difícil que eu passei porque ele fez uma província e tornou se tornou uma profissional muito forte na minha área hoje eu falo com propriedade sobre todos os processos de um restaurante ainda a produção até o atendimento de um cliente e eu p rezo muito por isso andré para atendimento do cliente quem é o cliente sabe só que tá ficando cada vez mais difícil para eu mesmo consegui atender e responder todo mundo pelo acusado pelo instagram por

isso que hoje tem uma página na internet que me ajuda no atendimento mas eu prezo muito é na china sempre foi tudo bem tudo maravilha não foi eu sou muito clara com você eu tive muitos problemas com entregas tive muitos problemas com demora ou embalagem que a gente compra errada é pr a fazer até chegou revirado mas eu agradeço muito muito a deus todos os fins que ele me dá porque vocês são maravilhosos comigo porque vocês mandam uma mensagem falando olha na ásia as embalagens são tão legal na

entrega demorou demais ou nat não chegou tão quentinha aqui ea gente foi se ajustando foi se ajustando foi ajustando até pouco tempo atrás de muito problema com atraso hoje eu ainda tenho um pouco porque o meu raio de quilometragem é muito muito grande então é bem distant e do restaurante então se um motoboy falta eu tenho um problema com um motoboy realmente atrasa as entregas a mas se não ocorre tudo bem ea gente vai ajustando aprendizado eu tô aqui pra passar a minha experiência pra vocês

a experiência que eu tive nesse nesses dois anos e meio e e pra você que só empreender no ramo gastronômico não sabe como seja num restaurante em uma doceria numa sorveteria enfim você pode é possível olha que eu tinha 19 anos em dinheiro sem pai só com a minh a mãe viúva e eu consegui fazer isso então você também consegue tapar os ouvidos para as críticas de pessoas descrentes que não acreditam no seu potencial ou não acreditam que é possível você s a diferença na sua família é e vai foca e vai

começar eu não tive porque a minha meta hoje é sem sombra de dúvidas e ajudar a maior quantidade de pessoas a realizar seu sonho não gastronômico seja em sua bateria não seria vender doces e bolos pote como tem muitas clientes que vendem loja gourm et e enfim gente é possível é possível você fideliza o cliente você aumentar o seu delivery você vender muito na segunda feira eles não só na sexta é possível então pra não deixar mais longo este vídeo deixe nos comentários aqui é então a senhora se

você quer saber como surgiu o nome do xi eu vou contar pra vocês um comentário se você quiser saber sobre a lei da atração que foi um auto mudou muito a minha vida desde que também nos comentários é deixe nos comentários que a gente vai conversando com cada dia mais e orientar sobre um vídeo por semana pra vocês vou tentar não me comprometer pelo menos a um vídeo por semana porque é muito corrido na temakeria e aí pessoal muito obrigada muito obrigada a todos os meus sonhos compreensíveis

desculpa por todo o país já teve e tenham certeza que eu corro cada dia mais com a minha equipe pra gente tem de cada dia melhor você está bom beijão

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